La de mis abuelos

Esta pizza está inspirada en la cocina tradicional de mis abuelos a los que les gustaba innovar en sus presentaciones. Es como una hamburguesa pero llevada al mundo de la pizza.

Una base de masa por debajo, con tomate natural San Marzano, mozzarella, ternera de Guadarrama molida, queso gouda, cebolla caramelizada y bacon que luego se cubre con otra masa de pizza y se cierra en forma de trenza rellena de mozzarella Fior di Latte.

¡La de mis abuelos… Buena, no, lo siguiente!